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La cerveza de los trapenses holandeses
Sábado, 07 de diciembre de 2019 07:00
La abadía trapense holandesa de Nuestra Señora de Koningshoeven (Berkel-Enschot, en Tilburgo, Brabante Septentrional) fue fundada en 1881 y tres años después empezaron a fabricar cerveza. Los 15 monjes actuales continúan esa tradición, y sus nueve tipos de cerveza gozan desde 2005 del certificado que las acredita como trapense. Son además pioneros en su campo: su Quadrupel fue la primera cuádruple del mundo, con más de un 10% de alcohol, y su Puur es la primera trapense bio. En la taberna de la abadía pueden degustarse junto a algunas tapas cocinadas, por supuesto, también con cerveza. Pincha aquí para adquirir en Divine Box los productos cerveceros de esta abadía.
