Nació en 1210-1211 en el marco de una familia profundamente religiosa, seguidora de los movimientos espirituales renovadores del siglo XIII. Desde niña Gherardesca fue muy piadosa y junto a su madre participaba en obras caritativas y tenía largos ratos de oración. A los seis años se fue de su casa para vivir en un monasterio (no sabemos cuál). Al parecer fue allí solo para ser educada a cambio de su trabajo, pues terminando la adolescencia su madre arregló un matrimonio para Gherardesca, quien tuvo que volver a su casa y casarse.
Su vida matrimonial no la alejó de la oración y la caridad. Varios años llevaba casada pero no tenía hijos. Entonces su madre comenzó a hacer fervorosas oraciones por tener un nieto, pero estando en oración, se le reveló que su hija sólo tendría hijos espirituales. Pero la mujer insistió en sus ruegos, y he aquí que enfermó, llenándose su cuerpo de úlceras y tumores. Durante dos años duró su tormento, hasta que considerando si su insistencia en un nieto no sería un castigo divino, se rindió a la voluntad divina y sanó milagrosamente.
Por su parte, Gherardesca convenció a su marido para que se tomara en serio su vida espiritual en serio y tomara el hábito en algún monasterio, cosa que hizo en el recinto camaldulense de San Sabino, Pisa. Por su parte, Gherardesca entró a la Orden Tercera del mismo monasterio, viviendo los votos en el mundo y con una intensa vida apostólica y contemplativa. Vivía en constante penitencia en una pequeña cabaña adosada al monasterio, donde servía a los pobres, oraba y daba consejo espiritual. Tuvo numerosas visiones y consuelos místicos durante años, hasta que subió al cielo entre 1260 y 1270.
-"Vita di S. Gherardesca pisana, vedova terziaria del sacro Ordine de'camaldolesi". P. ZENOBIO VALMORI. OSB.Cam. Venecia, 1736.
A 29 de mayo además se celebra a:
San Cirilo, niño mártir.
Santa Laura y compañeras mártires.
San Maximino de Tréveris, obispo.