El último informe de Naciones Unidas sobre el desperdicio de alimentos lo relaciona con la ineficacia de los sistemas de distribución y consumición en el primer y tercer mundo.
Los países industrializados tiran anualmente 670 millones de toneladas de comida.
Pero los países en vías de desarrollo también tiran comida: 630 millones de toneladas al año. Aunque hay que tener en cuenta que en estos países vive mucha más población mundial.
Un residente de un país rico puede tirar entre 95 y 115 kilos de comida al año. En el África subsahariana y en el sureste de Asia, esa cantidad es solo de entre 6 y 11 kilos.
Estados Unidos, Canadá, Australia y Nueva Zelanda son los países más negligentes a la hora de desperdiciar comida. Entre todos ellos tiran el 39 por ciento de la comida que compran, seguidos de Europa, que arroja al vertedero el 31 por ciento de los alimentos adquiridos.